DE MAULE A LOS RESTOBARES DE TALCA: CAROLINA VALDÉS, AGRICULTORA QUE CONQUISTÓ EL MERCADO DE LA MENTA HIDROPÓNICA AGROECOLÓGICA

En la localidad de Callejones, comuna de Maule, la productora Carolina Valdés, usuaria de INDAP, ha convertido su predio en un oasis de cultivos bajo plástico, que le están permitiendo obtener producción durante todo el año.

Esta productora, que trabaja apoyada por el programa PRODESAL, se dedica a la producción de hortalizas, flores de corte, plantas ornamentales y plantines de flores y menta hidropónica, aprovechando intensivamente los cuatro invernaderos que posee en su terreno de media hectárea. Carolina, participó en el Programa de Transición a la Agricultura Sostenible –TAS- de INDAP, donde adquirió conocimientos para desarrollar y aplicar en sus cultivos tecnologías naturales mediante el uso de biopreprados, organismos beneficiosos para el suelo y las plantas, humus, compost y guanos, entre otros.

A través de un proyecto de INDAP con el Gobierno Regional, esta agricultora su adjudicó un invernadero metálico de 672 metros cuadrados, que ha destinado a la producción de menta hidropónica, que le permite abastecer a la mayoría de los restobares de la ciudad de Talca. “Es una menta agroecológica, yo no aplico productos químicos en la menta. Semanalmente, en promedio, entrego en esta época 15 kilos de menta, pero en verano llegan a ser hasta 20 kilos. Es una venta que se realiza durante todo el año, por lo que ha resultado una excelente alternativa comercial”, asegura la agricultora. Para lograr estas ventas directas, Carolina se encuentra formalizada ante el Servicio de Impuestos Internos como una SPA, bajo el nombre de AFRORAR Maule y también se encuentra inscrita en Chile Proveedores. Actualmente está tramitando su formalización como persona natural, buscando ampliar sus oportunidades de negocio. Rodrigo Bugueiro, director regional de INDAP, destacó el empuje y la capacidad de esta agricultora, de innovar de manera permanente y de optimizar el uso de terreno. “Carolina es un tremendo ejemplo de lo que se puede lograr en pequeñas unidades productiva, utilizando de manera eficiente los recursos, el apoyo de INDAP y PRODESAL, en este caso los cultivos bajo plástico, utilizando técnicas agroecológicas y formalizando su negocio”.

El seremi de agricultura, Alejandro Muñoz, destacó el trabajo que realiza esta agricultora y su vinculación a negocios formales que le permiten comercializar sus productos y establecer una red junto a otros productores de la zona. Carolina comercializa sus hortalizas directamente en su predio y utiliza sus redes sociales, para llegar a otros compradores. Además, el año pasado decidió producir plantas ornamentales y plantines de flores, para proveer a otros floricultores del sector, que requieren de estos productos a menor escala. Carolina Valdés también produce flores de corte y es presidenta del centro social y productivo “Flores del Maule“ y miembro de la Ruta Turística del Maule, que integra junto a otras usuarias de PRODESAL. Explica que, “Produzco flores de corte y también hago arreglos florales. Tengo todo para hacer un arreglo floral acá en el predio. Por ejemplo, la flor principal, la flor secundaria, el follaje”.

Para esta emprendedora, el apoyo de INDAP y del equipo técnico de PRODESAL Maule, han sido fundamentales para su desarrollo y crecimiento productivo. “Siempre he trabajado con el apoyo de INDAP y principalmente con Prodesal, ellos son los que andan en terreno, son los asesores los que nos vienen a visitar y nos enseñan y nos acompañan en todos nuestros procesos”, concluye Carolina.